NHÀ HÀNG ĐỊA TRUNG HẢI TRÊN SÂN THƯỢNG · HẢI CHÂU

The Gypsy Rooftop Restaurant & Bar

Trên tầng 10 ở Đống Đa, một thực đơn đi khắp Địa Trung Hải và thay đổi mỗi ba tháng.

Mở cửaHằng ngày, 17h đến 23h30

Về The Gypsy Rooftop Restaurant & Bar

The Gypsy là nhà hàng và quầy bar trên sân thượng tầng 10 khách sạn New Orient, số 20 Đống Đa, phường Hải Châu. Ba người cùng mở quán: hai người bạn người Pháp, một trong hai là bếp trưởng, và một người có gia đình sở hữu khách sạn.

Sân thượng này trước đây là một quán bar và một quán karaoke kiểu cũ. Trong mùa COVID, hai người bạn lên đây và cùng thống nhất một kế hoạch. Theo lời của họ, họ muốn mang đến nhà hàng sân thượng sang trọng đầu tiên của thành phố.

Họ đặt tên quán là The Gypsy vì không muốn chỉ gắn với một kiểu món ăn. Như một người du mục, thực đơn đi vòng quanh biển Địa Trung Hải và làm lại những món nổi tiếng của vùng biển này theo cách mới. Thực đơn thay đổi mỗi ba tháng, theo mùa.

Bartender tại The Gypsy Rooftop Restaurant & Bar rót từ hai bình lắc vào bốn ly cocktail

Gan ngỗng áp chảo trên bánh mì brioche nướng tại The Gypsy Rooftop Restaurant & Bar, với tương xoài và mứt ớt

Thực Đơn Đi Khắp Nơi

Những món Địa Trung Hải nổi tiếng, được làm lại theo cách riêng của quán.

Gan ngỗng áp chảo béo mượt, gần như tan trong miệng, ăn cùng tương xoài, dứa lên men và mứt ớt trên bánh mì brioche nướng.

Phòng ăn trong nhà tại The Gypsy Rooftop Restaurant & Bar, với đèn và rèm bằng dây thừng, khách ngồi bên bàn tròn

Trong Nhà Hay Bên Hồ Bơi

Sân thượng có phòng ăn trong nhà, bàn bên hồ bơi và sân vườn Upper Sky Garden.

Khi tổ chức tiệc, khu patio chứa được 80 khách, khu hồ bơi 150 khách. Tiệc cưới 300 khách có thể tổ chức trên sân vườn.

Ghẹ xanh địa phương tại The Gypsy Rooftop Restaurant & Bar, phủ đá bào màu xanh và những bông hoa nhỏ

Đi Chợ Mỗi Ngày

Bếp trưởng đi chợ địa phương mỗi ngày và dành thời gian với ngư dân.

Ghẹ xanh là ghẹ địa phương, ăn cùng táo xanh, dưa leo, củ cải và sốt lá é.

Chảo lửa bùng lên trên xe đẩy tại The Gypsy Rooftop Restaurant & Bar, khách ngồi xem bên cây xanh

Thực Đơn Mới Mỗi Ba Tháng

Bếp trưởng và đội bếp viết hàng chục công thức và nấu thử từng món. Chỉ vài món được đưa vào thực đơn.

Thực đơn thay đổi mỗi ba tháng, theo những gì chợ có trong từng mùa.

Nhân viên đội mũ rót rượu vang trắng cho một bàn năm người tại The Gypsy Rooftop Restaurant & Bar

Ba Người Cùng Mở Quán

Hai người bạn người Pháp, một trong hai là bếp trưởng, và một người có gia đình sở hữu khách sạn New Orient.

Bếp trưởng từng nấu ăn trong các nhà hàng có sao Michelin và các khách sạn năm sao.

Bàn ăn bên hồ bơi sáng đèn trên sân thượng The Gypsy Rooftop Restaurant & Bar vào ban đêm

Địa chỉ

Tầng 10, khách sạn New Orient, 20 Đống Đa, phường Hải Châu. Mở cửa hằng ngày, từ 17h đến 23h30. Điện thoại 0767 194 074.

Gọi điện Instagram Chỉ đường

Thông Tin

Được Life of Da Nang chọn trong tuần từ 26/10/2026.

Loại hình: NHÀ HÀNG ĐỊA TRUNG HẢI TRÊN SÂN THƯỢNG · HẢI CHÂU
Danh mục: Ăn & Uống
Khu vực: Hải Châu
Địa chỉ: Tầng 10, khách sạn New Orient, 20 Đống Đa, phường Hải Châu, Đà Nẵng
Website: thegypsydng.com/vi/
Thực đơn: thegypsydng.com/vi/menu/
Giờ mở cửa: Hằng ngày, 17h đến 23h30
Điện thoại: +84 767 194 074
Instagram: @the_gypsy_danang
Cùng danh mục: Olivia's Prime Steakhouse · Madame Lan · tan.

Thông tin có thể thay đổi. Nếu thấy chỗ nào chưa đúng, hãy báo cho chúng tôi để sửa.

Read in English