Cách Kiểm Tra Bánh Trung Thu Trước Khi Mua

Năm nay Tết Trung thu rơi vào thứ Sáu ngày 25 tháng 9, tức rằm tháng Tám âm lịch. Hộp bánh đã bày trong các cửa hàng nhiều tuần nay. Nhiều hộp sẽ được mang đi biếu, nên chiếc bánh bạn mua có thể là chiếc bánh người khác ăn.

Phần lớn các cơ sở có tên tuổi làm đúng quy định. Nhưng từ ngày 23 đến 25 tháng 9 năm 2025, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an thành phố Đà Nẵng kiểm tra bốn cơ sở và chặn gần 10.000 chiếc bánh trung thu. Có nơi không chứng minh được nguồn gốc bánh. Có nơi chưa tự công bố sản phẩm theo quy định. Một công ty còn đang bán hơn 6.000 sản phẩm bánh kẹo đã hết hạn sử dụng.

Năm nay, ngày 24 tháng 8, Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra bánh trung thu. Ngày 2 tháng 9, Chi cục Quản lý thị trường thành phố Đà Nẵng cho biết sẽ tập trung kiểm tra thương mại điện tử và hàng không rõ nguồn gốc trong dịp Trung thu. Bạn cũng có thể tự kiểm tra. Đây là những điều cần xem.

1. Ai làm ra bánh. Hộp bánh đúng chuẩn ghi tên công ty và địa chỉ nơi sản xuất. Không có tên, không có địa chỉ thì không ai nói được bánh từ đâu ra.

2. Hai mốc ngày. Tìm ngày sản xuất và hạn sử dụng. Cả hai phải được in rõ, dễ đọc. Bánh trung thu thường có hạn khoảng ba tháng kể từ ngày sản xuất.

3. Logo in trên hộp, không phải dán lên. Hộp bánh giả thường dán logo bên ngoài, nhìn gần thấy mờ. Hãng thật in logo thẳng lên hộp, và in thành phần, tên công ty, xuất xứ dưới đáy hộp.

4. Bao bì còn nguyên. Mỗi chiếc bánh nên nằm trong lớp bao kín riêng. Nếu lớp bao bị rách hoặc bị xì hơi, không khí đã lọt vào và bánh sẽ không còn ngon như lúc đầu.

5. Với bánh dẻo, hãy ấn nhẹ. Vỏ bánh mềm nhưng không dính, không nhão. Một lớp bột mỏng phủ trên mặt bánh là dấu hiệu tốt.

6. Mua ở đâu và giá bao nhiêu. Lời khuyên của công an sau vụ năm ngoái rất ngắn. Hãy mua ở cơ sở uy tín, có nhãn mác, nguồn gốc rõ ràng. Tuyệt đối không mua hàng trôi nổi, giá rẻ bất thường.

7. Khi mang về nhà. Để bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng, và cho vào hộp kín nếu bánh không có bao kín. Bánh nhân kem nên để ngăn đá tủ lạnh và ăn ngay sau khi mở hộp. Không đông lạnh lại bánh đã rã đông. Không bao giờ ăn bánh đã đổi màu hoặc có mùi lạ.

Những việc này không khó. Lật hộp bánh lên xem trước khi trả tiền. Chỉ mất vài giây, và người nhận quà sẽ không bao giờ biết bạn đã làm vậy.

Nếu muốn biết vì sao trong phần lớn hộp bánh có hai loại, hãy đọc câu chuyện của chúng tôi về bánh dẻo, loại bánh trung thu không bao giờ vào lò.